Bạn đã từng nghe rộng rãi về khay GN nhưng chưa biết khay GN là gì và được dùng như thế nào, kích thước khay GN là bao lăm và độ sâu, độ dày của khay bạn cũng chưa biết rõ. Vậy hãy cộng tham khảo bài viết sau đây để Nhận định thêm về dòng khay này

Khay GN là gì?

mẫu khay này có phổ biến tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… và tên gọi đa dạng nhất là Khay GN, được tiêu dùng hơi đa dạng trong đời sống để đựng đựng thực phẩm từ tươi sống, chín tới hot, lạnh.

Khay GN được viết tắt từ Gastronorm Pan Sizes. Năm 1964 tập đoàn Rieber đã thiết lập, hợp nhất tiêu chuẩn kích thước khay trong bếp công nghiệp của khối nhà hàng khách sạn và được tiêu dùng tới bây giờ



điểm cộng CỦA KHAY GN

nói tới khay GN thì người nào cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm cho trong khoảng chất liệu gì mà sở hữu thể đạt được độ bền này?

Được vận dụng khoa học tiên tiến hiện đại vào trong công đoạn sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng phải chăng nhất ngày nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần đựng 18% Crom và 10% niken) nên sở hữu độ bền cao, chịu nhiệt cực phải chăng, ko bị tác động bởi những nhân tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.

Với chất liệu inox ko khiến cho tác động tới mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ hot hoặc lạnh tùy thuộc vào thuộc tính của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đằm thắm của món ăn.
có rộng rãi kích thước khác nhau phù hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.

Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
Với bề ngoài đầu cạnh bo tròn, an toàn khi tiêu dùng,mang lại vẻ đẹp đẳng cấp cho không gian bữa tiệc.

các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm ko gian, thuận lợi cho thao tác trong bếp. An toàn và phù hợp khi tiêu dùng với máy rửa chén.

Xem thêm bài viết về các loại khay khác tạikhay inox

KHAY GN ĐƯỢC tiêu dùng Ở ĐÂU?

Khay inox GN phổ biến kích cỡ khác nhau nên được sử dụng phổ biến tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy chuyên dụng cho thức ăn, khay chứa kem, khay đựng trái cây, khay chứa bánh…Không riêng những nhà hàng, quán ăn, quán nước… mặc cả hộ gia đình đều dành đầu tiên dùng vì những tiện ích của nó.

Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn tiêu dùng cái khay nhỏ gọn, chiếc đẹp, khía cạnh bo tròn để giảm thiểu va chạm và sở hữu tính thẩm mỹ cao.

Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên tiêu dùng khay phổ thông ngăn sở hữu ngăn cơm rộng hơn để chứa đủ khẩu phần ăn.

đặc thù, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ hot và lạnh bằng điện nhằm nâng cao khả năng và thời kì bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Hà Tiên đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ hot nhằm đáp ứng nhu cầu của thị phần bếp công nghiệp.

những dòng KHAY GN

Dựa vào mục đích tiêu dùng, sở hữu 3 chiếc khay chính: dạng đơn thuần bình thường, dạng sở hữu quai cầm và dạng dập lỗ (có lưới). Tùy vào nhu cầu thì khay sẽ sở hữu nắp hoặc không.

KHAY GN thường nhật
Đây là loại khay nhiều nhất, vì sở hữu thể chứa mọi thực phẩm theo mục đích bảo quản.Khay này rất kiên cố nên thích hợp phục vụ các quầy bàn thực phẩm nhất quyết trong bếp, tủ quầy bán thức ăn hay tại những bữa tiệc buffet. đa số quầy giữ nhiệt nóng, lạnh bằng điện luôn sử dụng khay này vì độ bí quyết nhiệt rẻ cũng như vì mục đích ít đi lại.

KHAY GN sở hữu QUAI CẦM
điểm cộng số 1 của Khay có quai cầm này là giảm thiểu xúc tiếp với nhiệt độ của khay nên việc đi lại và túa lắp khay ra khỏi quầy trở nên thuận lợi hơn. đặc thù, khi gập hai quai vào phía trong thì những khay sở hữu thể xếp chồng lên nhau, ngay cả lúc đầy thức ăn. Điều này cũng giúp tiết kiệm được ko gian trong bếp và dễ dàng cho việc lấy thực phẩm.

KHAY GN DẬP LỖ
Khay GN dập lỗ đảm bảo thời kì nấu ngắn khi kết hợp trong nồi hấp, luộc. những lỗ thủng của khay làm ráo nước và khiến cho mát nhanh thực phẩm như các cái rau, món trụng. Độ sâu của khay giúp nấu mau lẹ hơn tích hợp ngay cả trong những quan tài chứa lớn hơn.

KÍCH THƯỚC KHAY GN
Khay GN sở hữu kích thước vô cùng kỹ thuật, có thể thay thế cho nhau theo thứ tự size to “gấp đôi” size kế nó và theo tiêu chuẩn Quốc tế.

Dựa vào chiều dài, chiều rộng gồm các loại: Khay GN 1/9, 1/6, 2/4, 2/8, 1/4, 1/3, 1/2, 2/3, 1/1, 2/1.

Dựa vào độ sâu được chia cho từng loại: 20mm, 40mm, 55mm, 65mm, 100mm, 150mm, 200mm.

Xem thêm chi tiết về các loại khay inox tại website https://thietbibuffet.vn/danh-muc/kh...-table-va-nap/

CÔNG TY TNHH THIẾT KẾ SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI MAYBE

Địa chỉ: 47 Đường 12, P.11, Q.Gò Vấp, TPHCM

Số điện thoại: 0938.704.059